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一種利用小麥加工副產物制備后生元的發酵工藝
作者:佚名    專利技術來源:本站原創    點擊數:842    更新時間:2023/3/7         ★★★
一種利用小麥加工副產物制備后生元的發酵工藝
摘要:本申請屬于農產品加工技術領域,具體涉及一種利用小麥加工副產物制備后生元的發酵工藝。該工藝具體包括:準備物料、接種多粘類芽孢桿菌+副凝聚小短桿菌+噬果膠黃桿菌作為發酵菌株、分離、提取制備后生元等步驟。鑒于小麥淀粉廢水和麩皮中豐富的營養物質組分,結合后生元制備工藝,本申請有利于降低相關企業的廢水處理成本和保護環境,同時可以變廢為寶、提高農產品附加值。初步實驗結果表明,沒有額外補充營養物質情況下,所制備的后生元溶液中的標志性產物脂磷壁酸、SCFA具有較高含量,基于此,一方面可為相關保健產品制備奠定一定技術基礎,也可為延長小麥深加工產業鏈、提高深加工技術產業值奠定一定技術基礎。
專利類型:
發明專利
申請/專利號:
CN202111143216.X
申請日期:
2021-10-21
公開/公告號:
CN113875975A
公開/公告日:
2022-01-04
主分類號:
A23L33/00(2016.01)(農業)
分類號:
A23L33/00(2016.01)(農業)A23L29/00(2016.01)(農業)A23L33/00(農業)A23L29/00(農業)
主申請人地址:
461000 河南省許昌市魏都區八一路88號;
專利代理機構:
鄭州豫鼎知識產權代理事務所(普通合伙)
代理人:
郭麗娜
權利要求:
1.一種利用小麥加工副產物制備后生元的發酵工藝,其特征在于,該工藝具體包括如下步驟: (一)準備物料 以質量比計,將小麥淀粉加工過程水與麥麩以1~12:1的質量比例混合均勻后,滅菌并冷卻至常溫后,作為發酵基質; (二)接種發酵菌株 將多粘類芽孢桿菌、副凝聚小短桿菌、噬果膠黃桿菌分別制備種子液,并將各種子液混合后作為混合發酵液; 隨后, 按照1~25%質量比,無菌條件下,在步驟(一)的發酵基質中接種混合發酵液,25~37℃發酵培養48~192h; (三)分離、提取制備后生元 步驟(二)中發酵結束后,過濾、首次離心,收集上清液; 將所收集上清液二次離心,收集二次離心后上清液即可作為后生元溶液, 所述后生元的主成分為LTA和SCFA。 2.如權利要求1所述利用小麥加工副產物制備后生元的發酵工藝,其特征在于,步驟(一)中,小麥淀粉加工過程水與麥麩以8~10:1的質量比例混合。 3.如權利要求1所述利用小麥加工副產物制備后生元的發酵工藝,其特征在于,步驟(二)中,各菌種的菌體菌株選擇為: 多粘類芽孢桿菌選擇保藏號為CGMCC 1.15984菌株; 副凝聚小短桿菌選擇保藏號為CGMCC 1.838菌株; 噬果膠黃桿菌選擇保藏號為CGMCC 1.12362菌株。 4.如權利要求1所述利用小麥加工副產物制備后生元的發酵工藝,其特征在于,步驟(二)中,接種比例為10%。 5.如權利要求1所述利用小麥加工副產物制備后生元的發酵工藝,其特征在于,步驟(二)中,多粘類芽孢桿菌、副凝聚小短桿菌、噬果膠黃桿菌所分別制備種子液中活菌數不低于1×106個/ml;制備混合發酵液時,各菌種的體積比為1:1:1。 6.如權利要求1所述利用小麥加工副產物制備后生元的發酵工藝,其特征在于,步驟(三)中,首次離心的離心參數為:1000 r/min 離心30min;二次離心的離心參數為:5000r/min離心30min。

 

 

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